6.2 实验方法

    6.2.1 药物的制备及溶液的配制

    6.2.2 四氧嘧啶最佳剂量的确定

    6.2.3 小鼠糖尿病模型的建立

    6.2.4 动物分组及给药

    6.2.5 小鼠空腹血糖及体重的测定

    6.2.6 小鼠口服葡萄糖耐量实验(OGTT)

    6.2.7 小鼠血清指标检测

    6.2.8 数据分析

6.3 实验结果与讨论

    6.3.1 四氧嘧啶最佳剂量的确定

    6.3.2 醇提物对糖尿病小鼠体重的影响

    6.3.3 醇提物对糖尿病小鼠血糖的影响

    6.3.4 醇提物对糖尿病小鼠口服葡萄糖耐受量的影响

    6.3.5 醇提物对糖尿病小鼠血清指标的影响

    6.3.6 醇提物对糖尿病小鼠肝脏和肾脏指数的影响

6.4 结论

7 土茯苓醇提物咀嚼片工艺及质量研究

7.1 土茯苓咀嚼片工艺研究

    7.1.1 实验材料与仪器

    7.1.2 实验方法与结果

    7.1.3 最佳处方及工艺确定

    7.1.4 土茯苓咀嚼片工艺验证

7.2 土茯苓咀嚼片干颗粒及质量测定

    7.2.1 材料与仪器

    7.2.2 干颗粒测定实验方法与结果

    7.2.3 咀嚼片质量测定

    7.2.4 咀嚼片有效成分鉴定

7.3 结论

8 全文总结及创新点

8.1 全文总结

8.2 创新点

参考文献

攻读硕士期间发表论文及科研成果

致谢

文章摘要:土茯苓是双子叶植物菝葜的干燥根茎,《中国药典》（2020年版第一部）已将其收载。现代药理研究表明,土茯苓具有免疫调节、抗炎、抗氧化、抑菌、镇痛、利尿等活性,临床上常用于治疗湿热淋浊、筋骨疼痛、头痛、痛风等症状。同时,土茯苓也属于原卫生部规定的可用于保健食品的物品,具有除湿解毒,健脾胃等功效。本文以土茯苓为原料,对其乙醇提取工艺进行优化;探究了醇提物及落新妇苷的抑菌活性、抗氧化性,以及对胰脂肪酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用;以糖尿病小鼠为模型,研究了醇提物及落新妇苷的体内降血糖降血脂效果;研发土茯苓咀嚼片,为开发土茯苓功能性食品提供良好技术支撑。（1）土茯苓乙醇提取工艺优化以土茯苓为原料采用超声波法提取,高效液相色谱法测定提取液中的落新妇苷为定量指标。在单因素实验的基础上,采用BOX-Behnken响应面法考查乙醇浓度、料液比和超声时间对土茯苓提取液中落新妇苷含量的影响,以此确定土茯苓乙醇提取优化工艺。BOX-Behnken响应面法优化结果表明当乙醇浓度为67.7%,提取时间为87.5 min,料液比为1:10.3时,土茯苓提取液中的落新妇苷含量的预测值为0.0621mg/m L。实验验证结果显示预测值与实测值之间的平均偏差为1.61%,最终确定土茯苓中落新妇苷提取工艺为,提取时间90 min,乙醇浓度70%,料液比1:10,实验测定土茯苓提取液中落新妇苷平均含量为0.0614 mg/m L。（2）土茯苓醇提物和落新妇苷抑菌活性分别采用二倍稀释法和牛津杯法测定土茯苓醇提物、落新妇苷对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌的抑菌效果,并且探究土茯苓醇提物中落新妇苷含量与其抑菌效果的量效关系。结果表明,土茯苓醇提物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的MIC值分别为10 mg/m L,2.5 mg/m L,0.625 mg/m L;抑菌圈直径分别为14.80±1.20 mm,19.58±0.58 mm,20.91±0.52 mm,抑菌圈直径均大于空白对照（70%乙醇）;落新妇苷浓度在3.125～25 mg/m L范围内,大肠杆菌的最大抑菌圈直径为12.30±0.92 mm,金黄色葡萄球菌的最大抑菌圈直径为14.98±0.48 mm,枯草芽孢杆菌的最大抑菌圈直径为16.02±0.98 mm。表明在实验测试浓度下醇提物及落新妇苷对3种供试菌株具有明显的抑制效果,并呈一定的量效关系。落新妇苷与醇提物中其他成分之间存在联合抑菌效果,尤其对金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌具有显著联合抑菌优势。（3）土茯苓醇提物和落新妇苷体外抗氧化活性通过紫外分光光度法测定土茯苓醇提物和落新妇苷对DPPH自由基、羟基自由基的清除率以及总还原性。结果表明,醇提物对DPPH自由基和羟基自由基的最大清除率分别为86.64%和96.38%。在实验测试浓度下其IC₅₀分别为0.35 mg/m L和0.55 mg/m L;落新妇苷对DPPH自由基和羟基自由基的最大清除率分别为75.36%和60%;醇提物的总还原能力A

文章来源：《食品研究与开发》 网址: http://www.spyjykf.cn/qikandaodu/2022/0301/1434.html

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